Um dos maiores destaques do cenário vegano brasileiro, Mariana Rios é formada em Nutrição com especialização em comportamento, fitoterapia e hipnoterapia, além de ser ex-fisiculturista. Nas plataformas digitais, incentiva o estilo de vida saudável e sustentável por meio do veganismo. Com o objetivo de compartilhar seu conhecimento sobre alimentação à base de plantas de forma leve e bem humorada, Mari criou o Veg Chef Brasil. Atualmente, é a responsável pelo primeiro reality show vegano do país, além de desenvolver o projeto Garfinho de Ouro que certifica restaurantes que possuem opções veganas em seu cardápio.